Produção profissional de cogumelos

Conteúdos gerais:

• técnicas artesanais de produção- produção em troncos
• técnicas avançadas de produção para Pleurotus, Agaricus e Shitake
• técnicas de produção para lactarius e boletus
• Cogumelos que podem ser cultivados
• Produção de cogumelos em substrato
• Produção de cogumelos em povoamento
• Análise económica da exploração de cogumelos

Para a realização da formação é necessário um número mínimo de 10 pessoas.